.
3.5. Программа питания в походе.
.
1. Класс продуктов ежедневного потребления (10 дней).
.
|
|
1 дн. |
1 дн. |
10 дн. |
Примечания |
N |
Наименование |
1 чел. |
5 чел. |
5 чел. |
|
1 |
Сухари |
30 |
150 |
1500 |
По 3 четвертинки сечения в день |
2 |
Соль |
6 |
30 |
300 |
|
3 |
Сахар |
60 |
300 |
3000 |
|
4 |
Чай чёрный |
6 |
30 |
300 |
|
5 |
Лук |
8.2 |
41 |
410 |
|
6 |
Чеснок |
3.5 |
17.5 |
175 |
По 1 зубчику каждому в обед |
7 |
Специи |
4.5 |
22.5 |
225 |
|
8 |
Сладости |
40 |
200 |
2000 |
|
9 |
Курага |
12.8 |
64 |
640 |
|
10 |
Лимоны в сахаре |
15 |
75 |
750 |
|
|
Всего |
186 |
930 |
9300 |
|
|
Удельн. вес |
|
|
186 |
|
.
2. Планирование завтраков.
.
N |
Название блюда |
Порция |
5 чел |
разы |
Всего |
Примечание |
1 |
Геркулес (Экстра) |
40 |
200 |
3 |
600 |
|
2 |
Рис |
50 |
250 |
2 |
500 |
|
3 |
Гречка |
50 |
250 |
3 |
750 |
|
4 |
Пшено |
50 |
250 |
2 |
500 |
|
5 |
Молоко для каши |
20 |
100 |
10 |
1000 |
|
6 |
Колбаса |
35 |
175 |
4 |
700 |
|
7 |
Сыр |
35 |
175 |
6 |
1050 |
|
|
Всего: |
|
|
10 |
5100 |
|
|
Удельный вес |
|
|
|
102 |
|
.
3. Планирование ужинов.
.
N |
Название блюда |
порция |
5 чел |
разы |
Всего |
Примечание |
1 |
Рис |
75 |
375 |
2 |
750 |
|
2 |
Гречка |
75 |
375 |
2 |
750 |
|
3 |
Спагетти |
80 |
400 |
2 |
800 |
|
4 |
Чечевица |
75 |
375 |
2 |
750 |
|
5 |
Пюре |
50 |
250 |
2 |
500 |
Ролтон |
6 |
Мясо в кашу |
80.6 |
402.8 |
9 |
3625 |
4 * (250+250) + 5 * 325 тушенка «Кронидов» |
7 |
Сыр в вермишель |
50 |
250 |
1 |
250 |
|
|
Всего: |
|
|
8 |
7425 |
|
|
Удельный вес |
|
|
|
148.5 |
|
.
4. Планирование обедов и перекусов.
.
N |
Название |
Порция |
На 5 чел |
разы |
Всего |
Примечание |
1 |
Горбуша, соломка |
40 |
200 |
3 |
600 |
|
2 |
Колбаса |
35 |
175 |
2 |
350 |
|
3 |
Сыр |
35 |
175 |
2 |
350 |
|
4 |
Бастурма |
35 |
175 |
3 |
525 |
|
5 |
Шоколад |
20 |
100 |
10 |
1000 |
|
6 |
Супы |
39 |
195 |
5 |
975 |
|
|
Всего: |
|
|
10 |
3800 |
|
|
Удельный вес: |
|
|
|
76 |
|
.
5. Контроль веса раскладки.
.
Ежедневные |
186 |
9300 |
Завтраки |
102 |
5100 |
Ужины |
148.5 |
7425 |
Обеды и перекусы |
76 |
3800 |
Всего |
512.5 |
25625 |
.
6. Еще: (525 — 512.5) * 50 = 625
.
Кофе |
50 |
|
Молоко для кофе |
100 |
|
Спирт |
475 |
600 мл |
ВСЕГО: |
625 |
|
.