4.7. Сводная таблица закупок продуктов питания.

	Название	разы	Москва	Краснодар
1	Сухари	-	3120	0
2	Соль	-	624	0
3	Сахар	-	6240	0
4	Чай черный	-	624	0
5	Лук	-	832	0
6	Чеснок	-	312	0
7	Специи	-	416	0
8	Сладости вечер	8	4160	0
9	Сладости перекус	8	2080	0
10	Курага	-	2080	0
11	Мясо	8	9200	0
12	Геркулес (Экстра)	2	1040	0
13	Рис утро	2	1300	0
14	Рис вечер	2	1950	0
15	Гречка утро	2	1300	0
16	Гречка вечер	2	1950	0
17	Булгур вечер	2	1950	0
18	Пшено утро	2	1300	0
19	Спагетти вечер	2	2080	0
20	Молоко в кашу	8	2080	0
21	Сыр утро	4	1820	0
22	Сыр перекус	2	910	0
23	Сыр на 2-й перекус	4	1820	0
24	Бастурма на 2-й перекус	4	1820	0
25	Колбаса утро	4	1820	0
26	Колбаса перекус	2	910	0
27	Лосось соломка	3	1800	0
28	Бастурма перекус	1	455	0
29	Изюм в кашу		260	0
30	Орехи	0	1400	0
31	Спирт	0	640	0
32	Лимоны в сахаре	-	1560	0
	Всего:		59853	0
	Человеко-дни		104
	Уд. вес раскладки		575,50
	Бензин (в литрах)			13,5 литров

	Продукты питания		59853
	Витамины		312
	Сухой спирт		150
	Бензин (граммы)		9855
	ВСЕГО:		70170

Каждый участник сначала смотрит таблицу 2 (см. ниже), находит свой столбец и знакомится со списком продуктов, которые он должен купить (приготовить), правильно упаковать и привезти с собой в поезд. Затем он смотрит в таблицу 1 и уясняет, как надо упаковать продукты. Есть такие продукты, которые следует разделять на разовые порции потребления. Эти продукты в таблице 1 выделены синим цветом.

Например, участнику поручено купить утреннюю гречку 1300 грамм. Этот продукт выделен синим цветом. Поэтому он упаковывает 2 пакета с разовыми порциями по 650 грамм в мешочек для круп.

Все звонят Веронике и получают инструкции по закупке, по сорту продуктов и по упаковке, потому что все нюансы прописать здесь невозможно.

4.8. Таблица поручений по закупке продуктов питания и распределение их по рюкзакам в самолёт.

			Андрей	Вероника	Арина	Маша	Артём	Влад	Настя	Таня	Макс	Иван	Вася	Лёша	Лёня
1	Сухари	3120	0	0	390	780	390	0	390	390	390	0	390	0	0
2	Соль	624	0	0	0	0	0	0	0	0	0	624	0	0	0
3	Сахар	6240	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	4240	2000
4	Чай черный	624	624	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
5	Лук	832	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	832	0	0
6	Чеснок	312	0	312	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
7	Специи	416	416	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
8	Сладости вечер	4160	0	0	0	0	0	0	0	0	4160	0	0	0	0
9	Сладости перекус	2480	2480	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
10	Курага	2080	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2080	0
11	Мясо	9200	0	0	0	3300	5900	0	0	0	0	0	0	0	0
12	Геркулес (Экстра)	1040	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1040	0	0
13	Рис утро	1300	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1300	0	0
14	Рис вечер	1950	0	0	0	0	0	1950	0	0	0	0	0	0	0
15	Гречка утро	1300	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1300	0	0
16	Гречка вечер	1950	0	0	0	0	0	1950	0	0	0	0	0	0	0
17	Булгур вечер	1950	0	0	0	0	0	1950	0	0	0	0	0	0	0
18	Пшено утро	1300	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1300	0	0
19	Спагетти вечер	2080	0	0	0	0	0	0	0	2080	0	0	0	0	0
20	Молоко в кашу	2080	2080	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
21	Сыр утро	1820	0	0	0	0	0	0	1820	0	0	0	0	0	0
22	Сыр перекус	910	0	0	910	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
23	Сыр на 2-й перекус	1820	0	1820	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
24	Бастурма на 2-й перекус	1820	0	1820	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
25	Колбаса утро	1820	0	0	0	0	0	0	1820	0	0	0	0	0	0
26	Колбаса перекус	910	0	0	910	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
27	Горбуша соломка	1800	0	0	1800	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
28	Бастурма перекус	455	455	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
29	Изюм в кашу	260	0	0	0	0	0	260	0	0	0	0	0	0	0
30	Орехи (кешью)	1400	0	0	0	0	0	0	0	1400	0	0	0	0	0
31	Спирт	640	640	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
32	Лимоны в сахаре	1560	0	0	0	0	0	0	0	0	1560	0	0	0	0
33	Витамины	312	0	0	0	0	0	0	0	104	208	0	0	0	0
34	Сухой спирт	150	0	0	0	0	0	0	0	0	0	150	0	0	0
35	Бензин	9855	0	0	0	0	0	0	0	0	0	5475	0	0	4380
	ВСЕГО:	70570	6695	3952	4010	4080	6290	6110	4030	3974	6318	6249	6162	6320	6380
		70570	Андрей	Вероника	Арина	Маша	Артём	Влад	Настя	Таня	Макс	Иван	Вася	Лёша	Лёня

ЗАМЕЧАНИЯ ПО РАСФАСОВКЕ И УПАКОВКЕ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ.

Упаковка сахара. Сахар расфасовывается в виде сахарного песка по лавсановым бутылкам. Плотность песка, примерно, как у воды, т. е., 1 кг в 1 литре.

Рис. 1. Правильная крышка не имеет прокладки, но имеит концентрический рубчик на донышке.

Рис. 2. Четвертинка сечения черного хлеба. Будучи высушенной, весит около 10 грамм.

Тара для бензина. Бензин носят бензинщики - Иван и Лёня. Иван берет с собой канистру на 4,5 литров и две полуторалитровых пластиковых бутылки ( 4,5 + 3 = 7,5 литров). Лёня берет с собой 4 полуторалитровых бутылки. Бутылка должна быть с правильной крышкой, см. рис. 1. Бутылка должна быть хорошо вымыта и тщательно высушена. Сохнут бутвылки долго, поэтому начинать надо уже сейчас. Бутылку не сминать, а просто завинтить и уложить в рюкзак. В смятых бутылках потом образуются трещины, и бензин потечет. Бутылка должна быть из плотного пластика.

Сухари. Поручения по сухарям более-менее распределены равномерно. Сушим черный «дарницкий» хлеб - обычные буханки в виде кирпича. Никаких специфических сортов, типа бородинского, не надо. Обычный дарницкий черный хлеб. Сечение буханки делится на 4 части. Каждая такая четвертинка после высушивания весит около 10 грамм, см. рис. 2.

В литровый пакет (тетрапак) из под молока пакуйте 39 четвертинок. Закройте тетрапак и слегка обмотайте скотчем, чтобы пакет не раскрылся. Тогда пакет будет у нас на один день (в день съедаем по 3 * 13 чел = 39 четвертинок).

Если есть вопросы — ЗВОНИТЕ ЗАВПИТУ БОРОНИНОЙ ВЕРОНИКЕ.

Про тетрапаки.
Тетрапаки-это картоновые пакеты из под молока или сока. Для начала нужно отрежать верх пакета, примерно по линии, как на фото, хорошо промыть и высушить. В них будем упаковывать вечернее сладости и сухари.
Паковать сухари в тетрапак следует компактно. Например, в тертопак из под молока с квадратным сечением ровным рядом от стенки до стенки и "коркой вверх" помещается 5-6 четвертинок. Еще четыре сухарика кладут выше этого слоя. В результате возникает компактная секция из 9-10 четвертинок. Потом укладывается 2-я секция, 3-я и 4-я. Всего в пакете должно уместиться 39 четвертинок, тогда каждый день мы будем съедать ровно по одному пакету.

После того, как сухари компактно были уложены в тетрапак, нужно закрыть края как показано на фото - чтобы не было дырок, а затем замотать скотчем.
Для упаковки сладостей нужно взять брусок сладкого (халвы или щербета) положить его в полиэтиленовый пакет, и только потом в тетрапак, и закрыть пакет как показано на фото, не оставляя при этом дырок. Всё замотать скотчем. Упаковывать так, чтобы было удобно распределять на разы, например, если позволют возможности, в один тетрапак можно упаковать один брусок сладкого на 2 раза.

К проекту