3.7. Сводная таблица закупок продуктов питания.

	Название	разы	Москва	Армавир
1	Сухари	-	2160	0
2	Соль	-	432	0
3	Сахар	-	4320	0
4	Чай	-	360	0
5	Лук	-	504	0
6	Чеснок	-	216	0
7	Специи	-	216	0
8	Вечерние сладости	-	2880	0
9	Курага	-	1440	0
10	Лимоны в сахаре	-	936	0
11	Мясо «Кронидов»	9 раз	6750	0
12	Геркулес (Экстра)	3 раза	960	0
13	Рис утро	2 раза	800	0
14	Рис вечер	2 раза	1200	0
15	Гречка утро	2 раза	800	0
16	Гречка вечер	2 раза	1200	0
17	Пшено утро	2 раза	800	0
18	Булгур вечер	2 раза	1200	0
19	Спагетти вечер	3 раза	1920	0
20	Молоко в кашу	9 раз	1800	0
21	Молоко для кофе	-	200	0
22	Сыр утро	4 раз	1120	0
23	Сыр перекус	5 раза	1400	0
24	Колбаса утро	5 раз	1400	0
25	Колбаса перекус	4 раз	1120	0
26	Бастурма перекус	6 раза	1920	0
27	Палочки кеты перекус	3 раза	1000	0
28	Сладости на перекус	9 раз	1800	0
29	Спирт	0,5 л	395	0
30	Кофе		100	0
31	Орехи		1200	0
	Всего:		42549
	Человеко-дни		72
	Уд. вес раскладки		590,96
	Бензин (в литрах)			9 литров

	Продукты питания		42549
	Витамины		216
	Сухой спирт		150
	Бензин (граммы)	9 * 0.73	6570
	ВСЕГО:		49485

Каждый участник сначала смотрит таблицу 3.8 (см. ниже), находит свой столбец и знакомится со списком продуктов, которые он должен купить (приготовить), правильно упаковать и привезти с собой в поезд. Затем он смотрит в таблицу 1 и уясняет, как надо упаковать продукты. Есть такие продукты, которые следует разделять на разовые порции потребления. Эти продукты в таблице 1 выделены синим цветом.

Например, участнику поручено купить утреннюю гречку 800 грамм. Этот продукт выделен синим цветом. Поэтому он упаковывает 2 пакета с разовыми порциями по 400 грамм в мешочек для круп.

Все звонят нашему завхозу Насте и получают инструкции по закупке, по сорту продуктов и по упаковке, потому что все нюансы прописать здесь невозможно.

3.8. Таблица поручений по закупке продуктов питания и распределение их по рюкзакам.

	2160		Лебедев	Бояринов	Иванов	Слесарчук	Симонова	Кокорин	Ходаковский	Муксеев
1	Сухари	2160	0	0	480	0	720	480	0	480
2	Соль	432	0	0	0	432	0	0	0	0
3	Сахар	4320	0	0	0	2000	0	0	2320	0
4	Чай	360	360	0	0	0	0	0	0	0
5	Лук	504	0	0	0	0	0	0	0	504
6	Чеснок	216	0	0	0	0	0	0	0	216
7	Специи	216	216	0	0	0	0	0	0	0
8	Вечерние сладости	2880	0	0	0	0	2880	0	0	0
9	Курага	1440	0	0	1440	0	0	0	0	0
10	Лимоны в сахаре	936	0	0	0	0	0	0	936	0
11	Мясо «Кронидов»	6750	0	0	0	750	0	6000	0	0
12	Геркулес (Экстра)	960	0	0	0	0	0	0	0	960
13	Рис утро	800	0	0	0	0	0	0	0	800
14	Рис вечер	1200	0	1200	0	0	0	0	0	0
15	Гречка утро	800	0	0	0	0	0	0	0	800
16	Гречка вечер	1200	0	1200	0	0	0	0	0	0
17	Пшено утро	800	0	0	0	0	0	0	0	800
18	Булгур вечер	1200	0	1200	0	0	0	0	0	0
19	Спагетти вечер	1920	0	1920	0	0	0	0	0	0
20	Молоко в кашу	1800	0	0	1800	0	0	0	0	0
21	Молоко для кофе	200	0	0	200	0	0	0	0	0
22	Сыр утро	1120	0	0	1120	0	0	0	0	0
23	Сыр перекус	1400	1400	0	0	0	0	0	0	0
24	Колбаса утро	1400	0	0	1400	0	0	0	0	0
25	Колбаса перекус	1120	1120	0	0	0	0	0	0	0
26	Бастурма перекус	1920	1920	0	0	0	0	0	0	0
27	Палочки кеты перекус	1000	1000	0	0	0	0	0	0	0
28	Сладости на перекус	1800	0	0	0	0	0	0	0	1800
29	Спирт	395	395	0	0	0	0	0	0	0
30	Кофе	100	0	0	0	0	0	0	0	100
31	Орехи	1200	0	0	0	0	1200	0	0	0
33	Поливитамины	144	0	144	0	0	0	0	0	0
34	Витамин С	72	0	0	72	0	0	0	0	0
35	Сухой спирт	150	0	0	0	150	0	0	0	0
36	Бензин	6570	0	0	0	3285	0	0	3285	0
	ВСЕГО:	49485	6411	5664	6512	6617	4800	6480	6541	6460
		49485
			Лебедев	Бояринов	Иванов	Слесарчук	Симонова	Кокорин	Ходаковский	Муксеев

ЗАМЕЧАНИЯ ПО РАСФАСОВКЕ И УПАКОВКЕ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ.

Упаковка сахара. Сахар расфасовывается в виде сахарного песка по лавсановым бутылкам. Плотность песка, примерно, как у воды, т. е., 1 кг в 1 литре.

Рис. 1. Правильная крышка не имеет прокладки, но имеит концентрический рубчик на донышке.

Рис. 2. Четвертинка сечения черного хлеба. Будучи высушенной, весит около 10 грамм.

Тара для бензина. Бензин носят бензинщики - Слесарчук и Ходаковский. Каждый из них готовит по 3 полуторалитровых пластиковых бутылки с правильными крышками, см. рис. 1. Бутылка должна быть хорошо вымыта и тщательно высушена. Сохнут бутвылки долго, поэтому начинать надо уже сейчас. Бутылку не сминать, а просто завинтить и уложить в рюкзак. В смятых бутылках потом образуются трещины, и бензин потечет. Бутылка должна быть из плотного пластика.

Правильная крышка не имеет прокладки (которая может раствориться в бензине и испортить бензин). Герметизация правильной крышкой осуществляется за счет концентрического рубчика на дне крышки, см. рис. 1. Примером могут служить крышки от кока-колы.

Сухари. Поручения по сухарям более-менее распределены равномерно. Сушим обычный черный «дарницкий» или «украинский» хлеб - обычные буханки в виде кирпича. Никаких специфических сортов, типа бородинского, не надо. Буханка нарезается на 12 сечений. Каждое сечение делится на 4 части. Каждая такая четвертинка после высушивания весит около 10 грамм, см. рис. 2.

В литровый пакет (тетрапак) из под молока пакуйте 24 четвертинки. Закройте тетрапак и слегка обмотайте скотчем, чтобы пакет не раскрылся. Тогда пакет будет у нас на один день (в день съедаем по 3 * 8 чел = 24 четвертинки).

Если есть вопросы — ЗВОНИТЕ ЗАВХОЗУ НАСТЕ.

Про тетрапаки. Тетрапаки-это картоновые пакеты из под молока или сока. Для начала нужно отрежать верх пакета, примерно по линии, как на фото, хорошо промыть и высушить. В них будем упаковывать вечернее сладости и сухари.
Паковать сухари в тетрапак следует компактно. Например, в тертопак из под молока с квадратным сечением ровным рядом от стенки до стенки и "коркой вверх" помещается 5-6 четвертинок. Еще четыре сухарика кладут выше этого слоя. В результате возникает компактная секция из 9-10 четвертинок. Потом укладывается 2-я секция и т.д. Всего в пакет пакуем 24 четвертинки, тогда каждый день мы будем съедать ровно по одному пакету.

После того, как сухари компактно были уложены в тетрапак, нужно закрыть края как показано на фото - чтобы не было дырок, а затем замотать скотчем.
Для упаковки сладостей нужно взять брусок сладкого (халвы или щербета) положить его в полиэтиленовый пакет, и только потом в тетрапак, и закрыть пакет как показано на фото, не оставляя при этом дырок. Всё замотать скотчем. Упаковывать так, чтобы было удобно распределять на разы, например, если позволют возможности, в один тетрапак можно упаковать один брусок сладкого на 2 раза.

К проекту