5.7. Сводная таблица закупок продуктов питания.

	Название	1-я часть (5 дней)	разы	2-я часть (5 дней)	разы	Привезти в Армавир	Купить в Армавире
1	Сухари	1650	-	1650	-	3300	0
2	Соль	330	-	330	-	660	0
3	Сахар	3300	-	3300	-	6600	0
4	Чай	275	-	275	-	550	0
5	Лук	385	-	385	-	770	0
6	Чеснок	165	-	165	-	330	0
7	Специи	165	-	165	-	330	0
8	Вечерние сладости	2200	-	2200	-	4400	0
9	Курага	1100	-	1100	-	2200	0
10	Орехи	825		825		1650	0
11	Лимоны в сахаре	825	-	825	-	1650	0
12	Геркулес (Экстра)	880	2 раза	880	2 раза	1760	0
13	Рис утро	550	1 раз	550	1 раз	1100	0
14	Гречка утро	550	1 раз	550	1 раз	1100	0
15	Пшено утро	550	1 раз	550	1 раз	1100	0
16	Молоко в кашу	1200	5 раз	1200	5 раз	2400	0
17	Рис вечер	825	1 раз	825	1 раз	1650	0
18	Гречка вечер	825	1 раз	825	1 раз	1650	0
19	Спагетти вечер	935	1 раз	935	1 раз	1870	0
20	Булгур вечер	825	1 раз	825	1 раз	1650	0
21	Чечевица вечер	825	1 раз	825	1 раз	1650	0
22	Мясо «Кронидов»	4875	5 раз	4875	5 раз	9750	0
23	Сыр утро	880	2 раза	880	2 раза	1760	0
24	Колбаса утро	1320	3 раза	1320	3 раза	2640	0
25	Кета, палочки, перекус	800	2 раза	800	2 раза	1600	0
26	Колбаса перекус	1320	3 раза	1320	3 раза	2640
27	Сыр перекус	1320	3 раза	1320	3 раза	2640	0
28	Бастурма перекус	880	2 раза	880	2 раза	1760	0
29	Рот-фронт конфета-халва	1265	5 раз	1265	5 раз	2530	0
30	Сникерс, перекус	550	2 раза	550	2 раза	1100	0
31	Шоколад, перекус	600	3 раза	600	3 раза	1200	0
32	Спирт	395	0.5 л	395	0.5 л	790	0
33	Кофе	100		100		200	0
34	Молоко для кофе	200	-	200	-	400	0
	Всего:	33690		33690		67380	0
	Проверка			0		67380
	Человеко-дни	55		55
	Бензин (в литрах)	7		7		0	14

	Продукты питания	33690		33690		67380	0
	Витамины	165		165		330	0
	Сухой спирт (20 таб * 10 г)	100		100		200	0
	Бензин (в граммах)	5110		5110	78130	0	10220
	ВСЕГО:	39065		39065	78130	67910	10220

Каждый участник сначала смотрит таблицу 5.8 (см. ниже), находит свою пару столбцов и знакомится со списком продуктов, которые он должен купить (приготовить), правильно упаковать и привезти с собой в Армавир. Затем он смотрит в таблицу 5.7 и уясняет, как надо упаковать продукты, распределяя их на две кучи между частями похода. Между частями похода разделение продуктов ОБЯЗАТЕЛЬНО для каждого продукта. Но есть еще и такие продукты, которые следует разделять на разовые порции потребления. Клетки с названием этих продуктов выделены желтым цветом.

Например, из табл. 3.8 видно, участник Васев должен приобрести 1760 грамм геркулеса Экстра, причем 880 на первую часть и 880 на вторую часть. Из табл. 5.7 видно, что 880 грамм - это на два раза, то есть, паковать геркулес экстра надо по 440 грамм в 4 пакета. Два пакета взять с собой на 1-ю часть похода и 2 пакета положить в заброску.

Еще каждый участник внимательно смотрит комментарии после таблиц, не касаются ли они тех продуктов, которые он закупает и упаковывает.

После этого он звонит Андрею Лебедеву и получает инструкции по закупке, по сорту продуктов и по упаковке, потому что все нюансы прописать здесь невозможно.

ПРОДУКТЫ 2-й части РАСФАСОВЫВАЕМ, ПАКУЕМ И СКЛАДЫВАЕМ В ОТДЕЛЬНУЮ подписанную (ФИО) СУМКУ (или ПАКЕТ), которую разом можно вытащить из рюкзака. Это необходимо, чтобы быстро сформировать заброску. Мы её отнесем, остановившись по пути около дома водителя КАМАЗа. Времени будет очень мало, будет темно, легко ошибиться! Поэтому ваш пакет с заброской должен быть тщательно подготовлен в Москве и обязательно подписан (ФИО).

5.8. Таблица поручений по закупке продуктов питания и распределение их по рюкзакам.

Продукты, обозначенные красными цифрами, передаются закупщиком с синими цифрами. Например, Белов не покупает молоко, Лебедев покупает и передает молоко Белову. Миронов не сушит 330 + 330 сухарей, это Зеленский сушит 660 + 660 сухарей, из них 330+330 оставляет себе (в первую часть и в заброску), и еще 330 + 330 передает Миронову.

		3320		Белов		Васев		Жуков		Лебедев		Самарина		Заяц		Зеленский		Кусков		Миронов		Самбулова		Шпихернюк
	0			1	2	1	2	1	2	1	2	1	2	1	2	1	2	1	2	1	2	1	2	1	2
1	Сухари	3300	3320	0	0	0	0	0	0	340	340	0	0	0	0	330	330	0	0	330	330	660	660	0	0
2	Соль	660	660	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	330	330
3	Сахар	6600	6600	0	0	0	0	1650	1650	0	0	0	0	1650	1650	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
4	Чай	550	550	0	0	0	0	0	0	275	275	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
5	Лук	770	770	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	385	385
6	Чеснок	330	330	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	165	165
7	Специи	330	330	0	0	165	165	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
8	Вечерние сладости	4400	4400	0	0	0	0	0	0	0	0	2200	2200	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
9	Курага	2200	2200	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1100	1100
10	Орехи	1650	1650	0	0	0	0	0	0	0	0	825	825	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
11	Лимоны в сахаре	1650	1650	825	825	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
12	Геркулес (Экстра)	1760	1760	0	0	880	880	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
13	Рис утро	1100	1100	0	0	550	550	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
14	Гречка утро	1100	1100	0	0	550	550	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
15	Пшено утро	1100	1100	0	0	550	550	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
16	Молоко в кашу	2400	2400	1200	1200	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
17	Рис вечер	1650	1650	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	825	825	0	0	0	0	0	0
18	Гречка вечер	1650	1650	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	825	825	0	0	0	0	0	0
19	Спагетти вечер	1870	1870	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	935	935	0	0	0	0	0	0
20	Булгур вечер	1650	1650	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	825	825	0	0	0	0	0	0
21	Чечевица вечер	1650	1650	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	825	825	0	0	0	0	0	0
22	Мясо «Кронидов»	9750	9750	975	975	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	3900	3900	0	0	0	0	0	0	0	0
23	Сыр утро	1760	1760	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	880	880	0	0
24	Колбаса утро	2640	2640	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1320	1320	0	0
25	Кета, палочки, перекус	1600	1600	0	0	0	0	0	0	800	800	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
26	Колбаса перекус	2640	3083	0	0	0	0	0	0	1550	1533	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
27	Сыр перекус	2640	2640	1320	1320	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
28	Бастурма перекус	1760	1760	0	0	0	0	0	0	880	880	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
29	Рот-фронт конфета-халва	2530	2530	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1265	1265	0	0	0	0
30	Сникерс, перекус	1100	1100	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	550	550	0	0	0	0
31	Шоколад, перекус	1200	1200	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	600	600	0	0	0	0
32	Спирт	790	790	0	0	0	0	0	0	395	395	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
33	Кофе	200	200	0	0	0	0	0	0	100	100	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
34	Молоко для кофе	400	400	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	200	200
	Витамины	330	330	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	165	165	0	0
	Сухой спирт	200	200	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	100	100	0	0	0	0
	Бензин	10220	10220	0	0	0	0	2555	2555	0	0	0	0	2555	2555	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
	ВСЕГО	78130		4320	4320	2695	2695	4205	4205	4340	4323	3025	3025	4205	4205	4230	4230	4235	4235	2845	2845	3025	3025	2180	2180
	Проектные веса	78130		4300	4300	2675	2675	4160	4160	4170	4170	3010	3010	4230	4230	4235	4235	4265	4265	2850	2850	3010	3010	2160	2160
		78593		Белов		Васев		Жуков		Лебедев		Самарина		Заяц		Зеленский		Кусков		Миронов		Самбулова		Шпихернюк

В таблице 5.8 за каждым участником закреплена пара столбцов. В левом именном столбце прописаны продукты 1-й части похода. В правом именном столбце - продукты 2-й части похода. Еще раз напомню, продукты 2-й части похода надо сложить в отдельную сумку, которую разом можно вытащить из рюкзака даже при плохом освещении.

ЗАМЕЧАНИЯ ПО РАСФАСОВКЕ И УПАКОВКЕ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ.

Упаковка сахара. Сахар расфасовывается в виде сахарного песка по лавсановым бутылкам. Плотность песка, примерно, как у воды, т. е., 1 кг в 1 литре. Получается, что Жуков и Заяц готовят по 2 двухлитровые бутылки под сахар.

Тара для бензина. Бензин тоже носят Жуков и Заяц. У Жукова должны быть подготовлены бутылки 2 литра + 2 литра + 1.5 литра + 1.5 литра. Три с половиной литра Жуков берет с собой в поход, и еще три с половиной литра кладет в заброску. Тоже самое делает Заяц. Набор бутылок тот же. Три с половиной литра Заяц берет с собой в поход, и еще три с половиной литра кладет в заброску. В таблице 3.5 литра обозначены, как 2555 - это потому, что плотность бензина равна 0.73. Действительно, 3500 мл * 0.73 = 2555 грамм.

Все бутылки должны быть с правильными крышками. Бутылки должны быть вымыты и тщательно высушены. Сохнут они долго, поэтому начинать надо уже сейчас. Бутылки не сминать, но наоборот, надуть (расправить), завинтить и уложить в рюкзак. В смятых бутылках потом образуются трещины, и бензин потечет. Бутылки должны быть из плотного пластика, идеал - вода «Новотерская». К сожалению, она продается с неправильными крышками. Поэтому правильные крышки надо подбирать отдельно.

Правильная крышка не имеет прокладки, но имеет в донышке выступающее кольцо (ребро), которое при завинчивании прижимает бутылку к стенке крышки. Такие крышки особенно хороши для бензина. Их можно найти на газонах и пустырях (такие крышки помыть). В последнее время их стали производить узкими (низкими). Желательно найти найти крышки сторого образца, более высокие. В Пивариусе разливное пиво закрывают правильными крышками. Однажды я попросил несколько штук, и продавцы поделились. Правильные крышки у кока-колы. Если вы возьмете для бензина неправильную крышку, то прокладка растворится, бензин будет испорчен, примус засорится!!!

Ф.1. Правильная крышка для бензина не имеет прокладки, но имеет кольцевой рубец на донышке.

Поручения по сухарям более-менее распределены равномерно. Сушим черный «дарницкий» хлеб - обычные буханки в виде кирпича. Никаких специфических сортов, типа бородинского, не надо. Обычный черный хлеб. От буханки с торцов отрезаете тонкие горбушки, они не нужны. 900-граммовую буханку режете на 12 сечений. Каждое сечение будет весить около 76 грамм. Каждое сечение делите на четвертинки по 19 грамм. Каждая такая четвертинка после высушивания весит около 10 грамм. Всего из буханки получится 48 четвертинок. Такие четвертинку будем паковать в литровые картонные тетрапаки. Лучше, если тетрапак с квадратным сечением. В таких часто продается молоко. В каждый литровый пакет укладываем 33 четвертинки - это дневная норма на группу.

Ф.2. Четвертинка сечения черного хлеба, которая после высушивания весит 10 грамм.

К проекту