3.5. Сводная таблица закупок продуктов питания.

	Название	8 дней	разы
1	Сухари	2580	-
2	Соль	616	-
3	Сахар	5280	-
4	Чай	500	-
5	Масло сливочное	1760	-
6	Мясо в кашу	8600	8 раз
7	Специи	440	-
8	Орехи кешью	1600	-
9	Лимоны в сахаре	2200	-
10	Геркулес (Экстра)	880	2 раза
11	Рис утро	1100	2 раза
12	Рис вечер	1650	2 раза
13	Гречка утро	1000	2 раза
14	Гречка вечер	1650	2 раза
15	Пшено утро	1100	2 раза
16	Булгур вечер	1650	2 раза
17	Чечевица красная	1650	2 раза
18	Молоко в кашу	1600	8 раз
19	Молоко для кофе	310	-
20	Сыр утро	1760	4 раза
21	Сыр перекус	1760	4 раза
22	Шоколад	1100	4 раза
23	Колбаса утро	1760	4 раза
24	Колбаса перекус	1760	4 раза
25	Бастурма перекус	1760	4 раза
26	Лосось соломка перекус	1600	4 раза на 10 чел.
27	Колбаса Хлопкова	160	4 раза на 1 чел.
28	Рот фронт халва, перекус	1518	6 раз
29	Сникерс	1500	6 раз на 10 чел.
30	Сникерс Хлопкова	150	6 раз на 1 чел.
31	Компот	790	1 литр
32	Кофе	200	0.5 л
	Всего:	51984	590.73
	Сухой спирт (20 таб * 10 г)	200
	Всего:	52184

3.6. Таблица поручений по закупке продуктов питания и распределение их по рюкзакам.

Внимание! Красные позиции покупает и фасует тот, кто в той же строке имеет синюю клетку. Например, Дима Вьяль сушит и пакует в две пачки 660 грамм сухарей, при этом одну оставляет себе, а другую передает Матвею Белову. Чай для Димы Вьяля покупает и фасует Лебедев Андрей, а мясо для Димы Вьяля покупает и фасует Миша Мурашов. В результате Мурашов покупает 8600 мяса и половину его отдает Диме. И так далее. Не ошибайтесь!!!

	2580	0	Лебедев	Хлопков	Гусева	Попцова	Королев	Мурашов	Белов	Лавриненко	Вьяль	Силин	Обозов
1	Сухари	2580	0	0	330	0	630	0	330	300	330	0	660
2	Соль	616	0	0	616	0	0	0	0	0	0	0	0
3	Сахар	5180	0	0	0	0	0	0	480	1700	0	0	3000
4	Чай	500	0	0	0	0	0	0	0	0	500	0	0
5	Масло сливочное	1760	1760	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
6	Мясо в кашу	8600	0	0	0	0	0	4300	0	0	4300	0	0
7	Специи	440	440	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
8	Орехи кешью	1600	160	160	160	0	160	160	160	160	160	160	160
9	Лимоны в сахаре	2200	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2200
10	Геркулес (Экстра)	880	0	0	0	0	0	0	0	0	880	0	0
11	Рис утро	1100	0	0	1100	0	0	0	0	0	0	0	0
12	Рис вечер	1650	0	0	0	0	1650	0	0	0	0	0	0
13	Гречка утро	1000	1000	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
14	Гречка вечер	1650	0	0	0	0	0	0	1650	0	0	0	0
15	Пшено утро	1100	0	0	1100	0	0	0	0	0	0	0	0
16	Булгур вечер	1650	0	0	0	0	0	0	1650	0	0	0	0
17	Чечевица красная (вечер)	1650	0	0	0	0	0	0	1650	0	0	0	0
18	Молоко в кашу	1600	1600	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
19	Молоко для кофе	310	0	0	0	0	0	0	310	0	0	0	0
20	Сыр утро	1760	0	0	0	0	1760	0	0	0	0	0	0
21	Сыр перекус	1760	0	1760	0	0	0	0	0	0	0	0	0
22	Шоколад	1200	0	0	0	0	0	0	0	1200	0	0	0
23	Колбаса утро	1760	0	0	0	0	1760	0	0	0	0	0	0
24	Колбаса перекус	1760	0	1760	0	0	0	0	0	0	0	0	0
25	Бастурма перекус	1760	0	1760	0	0	0	0	0	0	0	0	0
26	Лосось соломка перекус	1600	0	0	0	0	0	1600	0	0	0	0	0
27	Колбаса Хлопкова	160	0	160	0	0	0	0	0	0	0	0	0
28	Рот фронт халва, перекус	1518	0	0	0	0	0	0	0	1518	0	0	0
29	Сникерс	1500	0	0	0	0	0	0	0	1500	0	0	0
30	Сникерс Хлопкова	150	0	150	0	0	0	0	0	0	0	0	0
31	Компот	790	790	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
32	Кофе	200	0	200	0	0	0	0	0	0	0	0	0
	Всего:	51984	0
	Сухой спирт (20 таб * 10 г)	200	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	200
	Всего:	52184	5750	5950	3306	0	5960	6060	6230	6378	6170	160	6220
	План	49986	5830	5785	3226	0	5480	5900	5750	6040	5955	0	6020
		52184	Лебедев	Хлопков	Гусева	Попцова	Королев	Мурашов	Белов	Лавриненко	Вьяль	Силин	Обозов

ЗАМЕЧАНИЯ ПО РАСФАСОВКЕ И УПАКОВКЕ НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ.

Упаковка сахара. Сахар расфасовывается в виде сахарного песка по лавсановым бутылкам. Плотность песка, примерно, как у воды, т. е., 1 кг в 1 литре.

Упаковка сухарей. Сушим черный «дарницкий» или «украинский» хлеб - обычные буханки в виде кирпича. Никаких специфических сортов, типа бородинского, не надо. Обычный черный хлеб. 900-граммовую буханку режем на 11 сечений (дисков). Сечение буханки делится на 4 части. Каждая такая четвертинка после высушивания весит около 10 грамм. Такие четвертинки пакуем в литровые картонные тетрапаки. Лучше, если тетрапак с квадратным сечением. В таких часто продается молоко. В один тетрапак упаковываем дневную норму на группу, а именно, 3 * N четвертинок, где N — число человек в команде.

Ф.1. Четвертинка сечения черного хлеба, которая после высушивания весит 10 грамм.

Упаковка круп. Здесь требуется большая инструкция, поэтому звоните (пишите) завпиту или руководителю. Зарание купите бизмен (весы) с измерительной точностью в 5 грамм. Без бизмена с крупами делать нечего!

Если кратко, то крупы развешиваются в маленькие полиэтиленовые пакетики, см. фото 2.

Ф.2. Пакетики для фасовки круп.

Крупу размещают в уголке пакетика, после этого пакетик перекручивается несколько раз, при этом необходимо выдавливать из него воздух, и завязывается узелком, см. фото 3.

Ф.3. Мешочек с гречкой.

После этого лишний полиэтилен отрезается ножницами. Затем этот мешочек снова укладывается в уголок полиэтиленового пакетика, и операция повторяется. В результате крупа оказывается в мешочке из двух слоёв полиэтилена. В финале все такие порцайки утренних (или вечерних) круп складываются в капроновый мешок с завязкой. Капрон гарантирует от прорыва полиэтилена чем-то острым, например пальцем, при укладке крупы в рюкзак. Капроновыми мешками может поделиться Андрей Лебедев.

Упаковка кофе, молока для кофе, соли и лимонов в сахаре - в маленьких отдельных пластиковых бутылках! Бутылки для лимонов в сахаре должны иметь широкое горлышко, например, бутылки из-под молока.

Чай пакуется в пластиковых бутылках.

К проекту